Am 25. Oktober 2009 wurde der Hofladen für Galloway Spezialitäten im Wisentpark Kropp eröffnet.
Der Verein Weidelandschaften e.V. arbeitet in Kooperation mit der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein an der Pflege und Entwicklung von Naturschutzflächen auf Stiftungsland. Die "Halboffenen Weidelandschaften", ein System der extensiven Beweidung von Grünlandflächen mit Robustrindern im Naturschutz , steht dabei im Vordergrund, um die biologische Artenvielfalt zu fördern.
Dass bei der Landschaftspflege mit Robustrindern bei ganzjähriger Weidehaltung besonders hochwertiges Gallowayfleisch entsteht, ist ein willkommenes Nebenprodukt der Arbeit. Das langsam gewachsene Fleisch zeichnet sich durch seinen typischen, aromatischen Geschmack aus und ist von ausgezeichneter Zartheit und Saftigkeit und gut bekömmlich.
Sie erhalten unsere Waren im Hofladen für Galloway Spezialitäten im Wisentpark Kropp an der Gertrud Koch Straße oder per Lieferung auf Bestellung. Nähere Informationen unter : 04624 - 80 22 21
Sie können jetzt auch in unserem neuen Internet-Shop Gallowaywurst und Gallowayfleisch bestellen: www.galloway-shop.de
Wir haben folgende Galloway-Spezialitäten für Sie im Angebot:
Gallowayfleisch:
- Filet
- Roastbeef
- Rumpsteak / Hüftsteak / Beefsteak
- Entrecòte
- Tafelspitz / Braten / Falsches Filet
- Rouladen
- Gulasch pur / Gulaschsuppe
- Hack, schockgefrostet
- Hohe Rippe / Beinscheiben / Rinderbrust / Suppenfleisch
Gallowaywurst:
- Salami im Stück / in Scheiben
- Mettwurst mit grünem Pfeffer / mit Senfkörnern im Stück
- Schinken in Scheiben
- Bratwurst / Krakauer / Schinkenwurst / Wiener
- Bruschetta / Lyoner im Stück / in Scheiben
- Corned Beef im Glas
- Mikados / Sticks
- Frikadellen / Sauerfleisch im Glas
Sie erhalten die Galloway-Wurstwaren in der Produktlinie "Natur" mit Bio-Gewürzen und Meersalz oder als "Classic" mit konventionellen Gewürzen und Nitratpökelsalz.
Erweitert wird das Angebot im Hofladen durch Äpfel und Apfelsaft von der eigenen Streuobstwiese sowie Gewürze, Öle und erlesene Weine.
Der Hofladen ist Mittwoch bis Freitag von 8.30 bis 13.00 Uhr geöffnet. Vorbestellungen mit speziellen Lieferterminen werden gerne entgegen genommen.
